'방풍 잎’으로도 불리는 갯기름나물은 데쳐서 먹거나 각종 샐러드, 장아찌, 튀김, 채소밥 등을 먹었다. 반면 '갯기름나물'의 뿌리는 한약재로만 사용돼 왔는데, 연구팀이 '갯기름나물'의 뿌리의 효능을 밝혀냈다.

 

연구 결과 '갯기름나물’의 뿌리는 염증과 가려움증 개선 효과가 있다고 밝혔다. 특히 뿌리 속 추출물이 염증과 가려움 원인 생성을 낮춰 주는 것으로 확인되었다.

 

연구팀은 이번 연구가 그동안 버려졌던 소염작용과 가려움증을 해소하기 위한 효과적인 뿌리 활용 확대에도 도움이 될 것이라고 밝혔다.