다섯 가지 주요 곡식인 쌀, 보리, 조, 콩, 기장 등이 들어가는 오곡밥은 정월 대보름에 먹는 대표적인 건강식이다.

 

쌀에 부족한 영양분을 고루 가지고 있는 조는 수용성 비타민이 풍부해 피로를 줄이고 생활습관병을 예방한다. 기장의 단백질은 동맥경화 예방과 혈전 방지 효과가 있다.

 

팥은 몸속에 쌓인 짠 성분을 배출하는 칼륨이 많아 부기를 빼고 혈압 상승을 억제하는 데 도움을 준다.

 

식물성 단백질이 풍부한 대표 음식인 콩은 심뇌혈관과 골다공증 예방에도 효과가 있다.

 

하지만 소화 기능이 떨어진 사람에겐 오곡밥은 부담이 될 수 있어 쌀밥을 먹는 것이 좋고 식성과 몸 상태에 따라 오곡을 골라서 먹는 것이 좋다.