영양소를 충분히 섭취하지 않으면 식욕부진, 피로감 등의 증상이 나타난다.

 

봄에는 신체 활동이 증가함에 따라 많은 단백질, 미네랄 및 비타민이 필요하다.

 

쑥은 비타민 A, B, C, E를 함유한 천연 종합 비타민이다.

 

일교차가 큰 환절기에는 우리 몸이 급변하는 기온에 적응하기 위해 평소보다 더 많은 에너지를 사용하며, 면역 세포가 사용하는 에너지가 감소하고 면역이 저하될 수 있습니다. 

 

쑥에는 면역 체계를 강화하는 데 도움이 되는 비타민 C도 많이 포함되어 있다.

 

쑥은 소화에도 도움이 되는데, 쑥의 씨네올 성분은 쑥, 월계수 잎, 로즈마리와 같은 독특한 향을 만드는 데 관여하는 휘발성 오일이다. 

 

강력한 살균력이 있어 장내 유해균을 제거하는데 도움을 주며, 위액의 분비를 촉진하여 위장의 건강을 증진하고 소화를 좋게 한다.

 

쑥을 고를 때 너무 큰 쑥은 피한다. 큰 쑥은 맛이 강하고 씁쓸할 수 있다. 삶아도 딱딱하기 때문에 국이나 찌개에 넣고 끓이고 싶다면 흰 솜털이 있는 어린 것을 선택한는 것이 좋다.