요즘 대장암 환자는 한 해 2만 8000명으로 꾸준히 늘고 있어 한국인의 건강을 위협하고 있다.

 

대장암을 이겨낼 수 있는 건강한 음식으로는 한국 전통 음식인 시래기된장국, 잡곡밥이 있다.

 

시래기는 장내 독소와 노폐물 배출을 돕고 혈관질환을 예방하며 식이섬유, 단백질, 칼슘, 철분 등이 함유돼 있어 갱년기 여성에게 특히 좋다.

 

시래기와 된장이 어우러진 시래기된장국은 암 예방에 도움이 되며 쌀에 각종 콩, 팥, 보리 등을 넣어 잡곡밥을 만들어 먹으면 중성지방-콜레스테롤 감소, 혈당 조절 효과에 도움이 된다.