연구에 따르면 하루에 약 40g(20-30정)의 블루베리를 3개월 이상 섭취하면 시력을 개선하고 퇴색을 억제하는 데 도움이 된다

 

블루베리에 많은 안토시아닌은 신체의 산화(손상, 노화)를 방지하여 각종 질병을 예방하는 효과적이다.

 

특히, 음식과 대기 오염으로부터 발암 가능성이 있는 물질로부터 신체를 보호합니다.

 

또한 암 발병에 좋은 조건인 감염을 감소시키며,

 

면역 체계를 강화하고 바이러스 및 박테리아와 같은 질병을 일으키는 물질에 대한 방어력을 높인다.

 

블랙베리는 포도보다 약 30배 많은 안토시아닌을 함유하고 있어

 

섭취시, 껍질과 씨를 통째로 먹으면 안토시아닌을 효과적으로 섭취할 수 있다.